El día 27 de septiembre de 2017 fue recibida como Académica correspondiente de la Academia de Farmacia Reino de Aragón la Dra. Esperanza Torija Isasa, Catedrática de Nutrición y Bromatología del área de Nutrición y Bromatología, pertenece al Dpto. Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid. Es Académico Correspondiente de la Real Academia Nacional de Farmacia. Y en el año 2003 fue nombrada Doctor Honoris causa de la Universidad Nacional de Asunción (Paraguay).
El discurso leído en el Acto de Recepción llevaba el título: “De los Regímenes de salud de la Edad Media a los alimentos funcionales de la actualidad. Un salto en el tiempo”