El 25 de mayo de 2021, la Academia de Farmacia Reino de Aragón celebró la recepción como académica numeraria de Esperanza Torija Isasa, con el discurso «Alimentos de mis veranos a la orilla del Ebro. Productos de la huerta: de ayer a hoy.
Previamente, el 27 de septiembre de 2017, fue recibida como Académica correspondiente de la Academia de Farmacia Reino de Aragón. El discurso leído en el Acto de Recepción llevaba el título: “De los Regímenes de salud de la Edad Media a los alimentos funcionales de la actualidad. Un salto en el tiempo”
Catedrática de Nutrición y Bromatología del área de Nutrición y Bromatología, pertenece al Dpto. Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid. Es Académico Correspondiente de la Real Academia Nacional de Farmacia. Y en el año 2003 fue nombrada Doctor Honoris causa de la Universidad Nacional de Asunción (Paraguay).